Оладьи с ветчиной и зеленью

В миску налейте сыворотку (или любой кисломолочный напиток) и добавьте половину чайной ложки соды.

Всыпьте муку, посолите и перемешайте до состояния чуть густого теста.

Отдельно взбейте куриное яйцо до появления пены и влейте его в тесто, тщательно перемешав.

При желании добавьте ложку сахара для баланса вкуса.

Нарежьте ветчину небольшими кубиками и вмешайте в тесто.

Очень мелко нашинкуйте укроп, добавьте щепотку сладкой паприки и перемешайте.

Сильно разогрейте сковороду, сбрызните растительным маслом.

Выкладывайте тесто на горячую сковороду и жарьте до появления пузырьков и лёгкой корочки сверху.

Переверните оладьи и доведите до готовности.

Подавайте горячими со сметаной или сливочным маслом.