Простые щи без зажарки
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 109 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо1 кусок
Репчатый лук1 шт
Морковь0.5 шт
Чеснок3 зуб.
Красный сладкий перец0.5 шт
Помидоры0.5 шт
Лавровый листпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Белокочанная капуста0.25 шт
Черный перец горошкомпо вкусу
Картофель1 шт
Приготовление
1
Сварите прозрачный бульон из мяса на кости: дважды промойте его, слейте первую воду, затем варите на слабом огне около 2 часов до готовности.
2
Отделите мясо от кости, нарежьте кусочками и верните в кастрюлю.
3
Добавьте в бульон нарезанный кубиками лук и немного натертой моркови, доведите до кипения и всыпьте картофель.
4
После закипания добавьте капусту, лавровый лист и черный перец горошком.
5
Введите нарезанный красный сладкий перец, помидоры и свежую зелень.
6
Добавьте чеснок (часть — пластинками, часть — целиком), накройте крышкой и варите 10–15 минут до готовности капусты, посолите по вкусу.