Варенье из винограда с ванилью
⏱ 70 мин🍽 10 порц.🔥 464 ккалрусская
Ингредиенты
Виноград1 кг
Сахар5 стаканов
Вода4.5 стаканов
Лимонная кислота1 чайная ложка
Ванильный сахар2 г
Приготовление
1
Промыть виноград, снять кожицу и бланшировать в кипятке около 1 минуты.
2
Переложить ягоды в горячий сахарный сироп и оставить настаиваться на 6–8 часов.
3
Довести массу до кипения и варить 3–5 минут, затем остудить в прохладном месте в течение 10 часов.
4
Повторить цикл варки и настаивания 2–3 раза.
5
Перед последней варкой добавить лимонную кислоту и ванильный сахар, довести до кипения и разлить по стерильным банкам.