Жареный тофу с овощами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 351 ккалазиатская
Ингредиенты
Тофу300 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)200 г
Красный сладкий перец1 шт
Чеснок2 зуб.
Кунжутное масло3 столовые ложки
Свежий имбирь1 столовая ложка
Соевый соус4 столовые ложки
Кунжут1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте тофу кубиками 2 на 2 см и слегка промаринуйте в соевом соусе в течение нескольких минут.
2
Порежьте красный сладкий перец тонкой соломкой, а замороженную стручковую фасоль бланшируйте 2-3 минуты до состояния аль денте.
3
Обжарьте мелко нарезанный имбирь и чеснок на кунжутном масле до золотистого оттенка, затем удалите их из сковороды.
4
В ароматном масле обжарьте тофу до образования румяной корочки и переложите в отдельную миску.
5
В той же сковороде быстро обжарьте перец и фасоль около 2 минут, при необходимости добавив немного масла и соевого соуса.
6
Соедините овощи с тофу и посыпьте готовое блюдо кунжутом перед подачей.