Пирог с тунцом, луком и помидорами

Смешайте муку с солью и холодным сливочным маслом, добавьте немного воды и замесите эластичное тесто.

Раскатайте тесто в круг, выложите в форму, застеленную пергаментом, и сформируйте высокие бортики.

Отправьте основу в разогретую до 200°C духовку на 7–10 минут для предварительной выпечки.

Обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета и распределите по готовому тесту.

Добавьте тунец, предварительно слив жидкость и размяв его вилкой, равномерно уложив поверх лука.

Посыпьте начинку свежей рубленой зеленью, разложите кольца оливок и щедро посыпьте тёртым сыром.

Выложите сверху ломтики свежих помидоров.

Смешайте яйца со сливками до однородности и аккуратно вылейте заливку по всей поверхности пирога.

Выпекайте пирог при 200°C около 30 минут до готовности.

Достаньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть перед подачей.