Тушеные кабачки с курицей
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 297 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриное филе2 шт
Молодые кабачки4 шт
Помидоры2 шт
Чеснок5 зубчиков
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Приготовление
1
Приправьте куриное филе солью и перцем, обжарьте на масле до золотистой корочки, затем дайте мясу отдохнуть под фольгой около 15 минут.
2
Нарежьте молодые кабачки и помидоры дольками толщиной 1,5–2 см, а чеснок мелко измельчите. Готовое куриное филе нарежьте порционными кусками.
3
В той же сковороде на сильном огне обжарьте кабачки до румяности, добавьте чеснок и помидоры, приправьте солью и перцем.
4
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на слабом огне 10 минут.
5
Добавьте к овощам курицу, аккуратно перемешайте и тушите еще 10 минут до готовности.
6
Подавайте горячим, украсив рубленой кинзой.