Шоколадный сорбет с корицей, мусковадо и перцем чили
⏱ 360 мин🍽 3 порц.🔥 371 ккалфранцузская
Ингредиенты
Какао-порошок45 г
Черный шоколад 70%-ный100 г
Сахар мусковадо100 г
Молотая корица0.5 чайных ложек
Молотый перец чили0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Вода275 мл
Приготовление
1
В сотейнике смешайте воду, мусковадо, какао, корицу, чили и соль. Доведите до кипения и варите 1 минуту.
2
Снимите с огня, добавьте раскрошенный 70% шоколад. Дайте постоять 5 минут, затем перемешайте до однородности.
3
Остудите смесь до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в морозилку на ночь.
4
Перелейте жидкую основу в мороженицу и заморозьте согласно инструкции. Подавайте холодным.