Пирожные из тыквы

Измельчите крекеры в мелкую крошку с помощью блендера.

В сковороде на среднем огне соедините размягченное сливочное масло, сливочный сыр, тыквенное пюре, сгущенное молоко, корицу и молотый имбирь.

Постоянно помешивайте смесь, пока она не загустеет и не станет однородной.

Добавьте в сковороду крекерную крошку и белый шоколад, перемешивайте до полного растворения шоколада.

При желании добавьте пару капель оранжевого пищевого красителя для насыщенного цвета.

Продолжайте варить массу, пока она не начнет отходить от стенок и дна сковороды.

Переложите горячую смесь на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, разровняйте и остудите в холодильнике минимум 2 часа.

Смажьте руки маслом, отщипните от застывшей массы небольшие кусочки и скатайте их в шарики.

Обваляйте каждый шарик в сахарном песке до полного покрытия.

С помощью зубочистки сделайте продольные бороздки на шариках, имитируя тыквенные дольки.

Прикрепите сверху маленькое безе или шоколадную каплю в качестве «плодоножки».

Подавайте пирожные сразу или храните в холодильнике до момента подачи.