Запеченные яйца с грибами и пармезаном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 291 ккалитальянская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Свежие грибы100 г
Сливки 40%-ные140 мл
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезан15 г
Куриное яйцо4 шт
Тостыпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 °C и слегка смажьте сливочным маслом 4 формочки для запекания.
2
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте тонко нарезанные грибы 2–3 минуты до мягкости, затем разложите их по формочкам.
3
Залейте грибы сливками, приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Аккуратно разбейте по яйцу в каждую формочку и посыпьте тёртым пармезаном.
5
Поставьте формочки в глубокую форму, налейте горячую воду до половины высоты формочек и запекайте 15 минут для мягкого желтка или 18 минут для полностью затвердевшего яйца.
6
Подавайте горячими с тостами.