Торт с грецкими орехами и кокосовой стружкой
⏱ 180 мин🍽 10 порц.🔥 893 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло175 г
Маргарин110 г
Сахар300 г
Яичный желток6 шт
Мука с разрыхлителем240 г
Грецкие орехи150 г
Молоко240 мл
Ванильный экстракт2 чайные ложки
Кокосовая стружка200 г
Яичный белок6 шт
Сливочный сыр225 г
Сахарная пудра400 г
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло и маргарин с сахаром до однородности, затем добавьте яичные желтки.
2
Чередуйте просеянную муку с молоком, добавляя их в масляную смесь. Вмешайте ванильный экстракт, кокосовую стружку и измельченные грецкие орехи.
3
Отдельно взбейте яичные белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в тесто лопаткой.
4
Разделите тесто по трем смазанным и обсыпанным мукой формам диаметром 20 см. Выпекайте при 180°C около 25 минут, затем полностью остудите коржи.
5
Параллельно запеките кокосовую стружку на противне при той же температуре 8-10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета.
6
Приготовьте крем: смешайте сливочный сыр, размягченное сливочное масло, ванильный экстракт и сахарную пудру до гладкости.
7
Соберите торт: промажьте коржи кремом, соедините их, обмажьте бока и верхушку. Украсьте бока запеченным кокосом, а верх грецкими орехами.