Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 777 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель600 г
Чеснок2 зуб.
Куриная голень18 шт
Лимон1 шт
Сахар1 столовая ложка
Соевый соус50 мл
Йогурт300 мл
Белый винный уксус20 мл
Мед1 столовая ложка
Сливочное масло50 г
Оливковое масло100 мл
Кунжутное масло50 мл
Кунжутные семечки50 г
Тимьян10 стеблей
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите куриные голени от лишнего жира и замаринуйте на 30 минут в смеси соевого соуса, мёда, оливкового масла, тимьяна, сахара, белого винного уксуса, соли и перца.
2
Запекайте курицу в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до готовности.
3
Отварите картофель до мягкости, затем обжарьте его на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки.
4
В блендере смешайте кунжутные семечки, йогурт, свежую петрушку, сок одного лимона, два зубчика чеснока и кунжутное масло, добавьте соль и перец, взбивая до однородного зелёного соуса.
5
Подавайте горячую курицу с обжаренным картофелем, щедро полив приготовленным йогуртовым соусом.