Суп с красным перцем и чили
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 211 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Перец чили1 шт
Свежий красный перец4 шт
Помидоры3 шт
Овощной бульон900 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана50 г
Зеленый лук50 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук, чеснок и чили около 5 минут.
2
Добавьте нарезанный красный перец без семян и готовьте еще 2 минуты.
3
Введите очищенные помидоры, влейте овощной бульон и доведите до кипения.
4
Прикройте крышкой и варите суп 20 минут.
5
Снимите с огня, остудите и пробейте в блендере до однородности.
6
Верните на плиту, добавьте сметану и зеленый лук, прогрейте и подавайте с хлебом.