Пирог из картофеля с шоколадом и орехами
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 608 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар200 г
Сливочное масло250 г
Куриное яйцо4 шт
Темный шоколад275 г
Орехи75 г
Картофельная мука150 г
Блинная мука200 г
Молотая корица1 чайная ложка
Молоко3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Отделите белки от желтков и взбейте белки до устойчивых пиков.
3
Взбейте сахар с 200 г размягченного сливочного масла, затем постепенно вмешайте желтки.
4
Растопите 150 г тёмного шоколада на водяной бане и соедините с масляной смесью.
5
Добавьте в тесто рубленые орехи, картофельную и блинную муку, корицу и молоко, хорошо перемешайте.
6
Аккуратно вмешайте взбитые белки в тесто.
7
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и разровняйте поверхность.
8
Выпекайте около 1,5 часов.
9
Растопите оставшийся шоколад, смешайте с кусочком сливочного масла и покройте пирог глазурью.