Салат из курицы, сухофруктов и орехов со смородинновым соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 490 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриная грудка4 шт
Смесь салатных листьев120 г
Изюм1 столовая ложка
Цукаты1 столовая ложка
Курага8 шт
Черная смородина2 столовые ложки
Морковь по-корейски100 г
Мед100 г
Сельдерей1 шт
Красный винный уксус100 мл
Лимон0.5 шт
Корицапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Гвоздикапо вкусу
Приготовление
1
Смешайте мёд, красный винный уксус, тёртую цедру лимона, корицу, гвоздику и чёрную смородину, доведите до кипения и уварите до густоты, затем процедите.
2
Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
3
Соедините курицу с изюмом, курагой, цукатами, морковью по-корейски и кольцами сельдерея.
4
Выложите заправку на листья салата, посыпьте рублеными орехами и полейте смородиновым соусом.