Печеные пирожки с горохом
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 515 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко200 мл
Сахар1 чайная ложка
Сухие дрожжи10 мл
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Пшеничная мука3 стакана
Горох100 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и немного муки, затем накрыть и оставить в тепле на 20 минут для подъема.
2
В опару добавить яйцо, соль, оливковое масло и постепенно вводить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
3
Дать тесту отдохнуть 20-30 минут, пока оно не увеличится в объеме.
4
Отварить горох в подсоленной воде до полной готовности.
5
Обжарить мелко нарезанный лук и натертую морковь на масле до мягкости, после чего смешать с горохом.
6
Раскатать тесто, сформировать пирожки с обильной начинкой и защипнуть края.
7
Выложить заготовки на смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах около 30 минут.