Кокосовый рис
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 305 ккалазиатская
Ингредиенты
Жасминовый рис2 стакана
Вода300 мл
Сахар1 чайная ложка
Кокосовое молоко400 мл
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Тщательно промойте жасминовый рис в холодной воде до тех пор, пока она не станет прозрачной, затем слейте воду.
2
В глубокой сковороде с толстым дном смешайте воду, кокосовое молоко, соль и сахар.
3
Добавьте рис, перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
4
Варите без крышки 10–15 минут, пока жидкость не впитается и уровень не опустится ниже риса.
5
Накройте сковороду крышкой (можно обернуть фольгой для герметичности), убавьте огонь до минимума и готовьте 15 минут.
6
Снимите с огня и дайте рису настояться под крышкой 5 минут перед подачей.