Хумус с завтраком
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 1237 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сливочное масло40 г
Хумус160 г
Зеленый салат40 г
Лук-сибулет2 г
Гуакамоле40 г
Пастрами из индейки30 г
Пита2 шт
Зеленое маслопо вкусу
Сладкая паприка2 г
Заатар2 г
Приготовление
1
Взбейте яйца вилкой и добавьте щепотку соли.
2
Растопите сливочное масло в сотейнике, влейте яйца и готовьте 30 секунд, пока они не начнут схватываться. Затем активно перемешивайте в течение 2-3 минут до образования скрэмбла.
3
Выложите хумус в глубокую тарелку, разровняйте его, формируя бортики, и посыпьте сладкой паприкой и заатаром.
4
Распределите скрэмбл по центру хумуса, доходя до бортиков.
5
Сверху выложите горкой пастрами из индейки, рядом добавьте гуакамоле и свежий зеленый салат, оставив часть скрэмбла открытой.
6
Полейте блюдо зеленым маслом и посыпьте нарезанным сибулетом.
7
Подавайте с питой.