Чашушли из телятины
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккалкавказская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Растительное масло50 мл
Репчатый лук250 г
Чеснок10 г
Телятина500 г
Сладкий перец50 г
Белое сухое вино50 мл
Томатная паста50 г
Помидоры500 г
Кинза50 г
Сольна кончике ножа
Красный стручковый перецщепот.
Приготовление
1
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и половину чеснока.
2
Добавьте сливочное масло и продолжайте тушить овощи на медленном огне около 10 минут.
3
Всыпьте телятину, нарезанную кубиками, и тушите примерно 30 минут до выделения мясного сока.
4
Вмешайте томатную пасту и готовьте еще 15 минут.
5
Влейте белое сухое вино, перемешайте и тушите 15 минут.
6
Очистите помидоры от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в блюдо и тушите 5 минут.
7
Посолите, добавьте красный стручковый перец и кинзу, перемешайте и прогрейте до готовности.