Пицца с черри, моцареллой и рукколой
⏱ 300 мин🍽 8 порц.🔥 361 ккалитальянская
Ингредиенты
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Пшеничная мука375 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Вода225 мл
Помидоры черри400 г
Сыр моцарелла500 г
Рукола1 пуч.
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Тростниковый сахар1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с сахаром, солью и дрожжами, затем добавьте тёплую воду и оливковое масло, замесив тесто до гладкости за 5 минут.
2
Оставьте тесто под салфеткой в смазанной маслом ёмкости на 1–2 часа для расстойки.
3
Разрежьте черри пополам, разделите тесто на 4 части и растяните каждую в круглую основу.
4
Выложите на основу помидоры и моцареллу, сбрызните маслом и запекайте при 230°C в течение 12–15 минут.
5
Посыпьте готовые пиццы рукколой и тёртым пармезаном перед подачей.