Луковый клопс из говядины
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 574 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина1 кг
Сливочное масло5 столовых ложек
Репчатый лук5 головок
Вода0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сметана1 банка
Приготовление
1
Очистите и обсушите говядину, нарежьте небольшими кусочками и слегка отбейте молотком.
2
Растопите половину сливочного масла в сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны.
3
Нарежьте лук тонкими кольцами и спассеруйте на оставшемся масле в отдельной сковороде в течение 3-4 минут.
4
Переложите мясо и лук в глубокую кастрюлю, добавьте сок из сковороды и горячую воду. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 1 часа.
5
Разведите муку в сметане, влейте в кастрюлю, доведите до кипения и прогревайте на слабом огне 8-10 минут.