Суп-лапша с мясом

Промойте и обсушите говяжьи кости, затем нарежьте их на удобные куски.

Залейте кости холодной водой и доведите до кипения, после чего варите на слабом огне 1,5–2 часа.

Добавьте в бульон подготовленную говядину с костями и продолжайте варку ещё 1,5 часа.

Процедите готовый бульон, отложив мясо в отдельную миску, и снова поставьте кастрюлю на плиту.

После закипания добавьте нарезанные лук и морковь, а через 15–20 минут — лапшу.

Как только лапша всплывёт на поверхность, снимите суп с огня.

Выложите в тарелки по 2–3 кусочка мяса и залейте горячим супом.