Утопенцы
⏱ 20190 мин🍽 12 порц.🔥 271 ккалрусская
Ингредиенты
Сардельки12 шт
Репчатый лук1 кг
Вода500 мл
Уксус 5%-ный150 мл
Соль3 чайные ложки
Сахар3 чайные ложки
Черный душистый перец20 шт
Черный перец горошком10 шт
Лавровый лист2 шт
Чеснок4 зуб.
Перец чили1 шт
Тмин1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте воду с уксусом, добавьте все специи, кроме чеснока, и доведите до кипения. Дайте маринаду полностью остыть.
2
Разрежьте сардельки вдоль пополам.
3
Нарежьте репчатый лук крупными полукольцами.
4
В большую банку чередуйте слои лука и сарделек, заполняя её примерно на три четверти.
5
Залейте содержимое остывшим маринадом, добавьте чеснок и плотно закройте крышкой.
6
Уберите банку в холодное место на 1–2 недели для маринования. Подавайте с хлебом и пивом.