Нежный кальмар в сметанном соусе
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 553 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кальмары4 шт
Сметана2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло1.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте и очистите кальмары от внутренностей.
2
Обдайте их кипятком 2-3 минуты, пока не побелеют, затем снимите шкурку и нарежьте тонкими полосками.
3
Растопите сливочное масло на разогретой сковороде и быстро обжарьте кальмары на сильном огне около 2 минут.
4
Посыпьте мукой, обжарьте 10-20 секунд, добавьте сметану и немного кипятка, чтобы почти покрыть кальмары.
5
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 1 минуту, затем посолите, поперчите и тушите еще 1 минуту.