Кчуч из пеструшки
⏱ 45 мин🍽 1 порц.🔥 322 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пеструшка200 г
Репчатый лук50 г
Сливочное масло20 г
Помидоры100 г
Сладкий перец35 г
Черный перец горошком3 шт
Красный перец горошком3 шт
Соль5 г
Белое сухое вино25 мл
Эстрагонпо вкусу
Черный душистый перецпо вкусу
Приготовление
1
Смажьте дно глиняной формы сливочным маслом и выложите нарезанный кольцами репчатый лук.
2
Сверху разложите кружочки красных помидоров и мелко нарезанный сладкий перец.
3
Посолите, добавьте красный перец и несколько горошин черного и душистого перца.
4
Выложите подготовленную пеструшку в один слой, накройте помидорами, луком и эстрагоном, снова приправьте перцем.
5
Залейте белым сухим вином, закройте крышкой, замажьте края тестом и запекайте в разогретой духовке 30–40 минут.
6
Подавайте рыбу в той же глиняной посуде.