Шоколадный кекс по-французски
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 513 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сахар50 г
Куриное яйцо5 шт
Пшеничная мука60 г
Соль0.25 чайных ложек
Черный шоколад 70%-ный200 г
Сахарная пудра100 г
Приготовление
1
Разломайте 70% шоколад и нарежьте сливочное масло, затем растопите их на водяной бане, постоянно помешивая.
2
Отдельно взбейте 2 целых яйца, 3 желтка и сахар до пышной пены.
3
Соедините шоколадную смесь с яичной, добавьте просеянную муку и щепотку соли, аккуратно перемешайте до однородности.
4
Вылейте тесто в смазанные маслом формочки и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 7–10 минут, пока края не схватятся, а центр останется жидким.
5
Достаньте кексы, слегка присыпьте сахарной пудрой и подавайте сразу, пока они горячие.