Картофельные вафли
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 468 ккалдругое
Ингредиенты
Картофель1 кг
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука20 г
Растительное масло20 мл
Крабовые палочки200 г
Соленые креветки150 г
Красный лук0.5 головок
Сметана50 г
Майонез50 г
Лимонный сок10 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Приготовление
1
Проткнуть картофель вилкой и прогреть в микроволновке 5 минут, чтобы он стал полуготовым, но остался твердым.
2
Очистить подогретый картофель и натереть на мелкой терке вместе с репчатым луком.
3
Смешать тертый картофель с луком, яйцом, мукой, солью и черным перцем до однородности.
4
Разогреть вафельницу и слегка смазать маслом.
5
Выпекать вафли 4-5 минут до золотистой корочки.
6
Мелко нарезать красный лук и крабовые палочки.
7
Слить рассол с креветок и соединить их с крабовыми палочками и луком.
8
Добавить сметану, майонез и лимонный сок, перемешать, приправить солью и перцем.
9
Подавать горячие вафли с креветочным салатом, украсив свежим зеленым луком.