Струффоли
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 636 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука450 г
Куриное яйцо4 шт
Сольщепот.
Сахар3 г
Растительное маслопо вкусу
Лимонная цедрапо вкусу
Мед200 г
Цукатыпо вкусу
Кондитерские украшенияпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, лимонную цедру, соль и сахар, затем добавьте яйцо и замесите гладкое тесто.
2
Разделите тесто на жгуты толщиной около 1,5 см и нарежьте их на небольшие кусочки.
3
Разогрейте растительное масло до 170°C и обжарьте кусочки теста партиями до золотистого цвета.
4
Достаньте шарики и дайте им стечь на бумажных салфетках.
5
Приготовьте сироп, растворив сахар в меду на среднем огне.
6
Обмакните шарики в сиропе и перемешайте.
7
Выложите струффоли горкой или кольцом, украсьте цукатами и цветной посыпкой, дайте застыть.