Зимний суп с чесноком и шалфеем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 793 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Листья шалфея12 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода6 стаканов
Куриное яйцо4 шт
Зеленый лукпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Цельнозерновой хлеб4 шт
Приготовление
1
Порубите чеснок и подготовьте листья шалфея.
2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
3
Обжарьте чеснок и шалфей около 2 минут, затем приправьте солью и перцем.
4
Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10–15 минут.
5
Перелейте бульон в глубокую сковороду и прогрейте на слабом огне.
6
Вбейте яйцо, аккуратно перемешайте и варите 3 минуты.
7
Подавайте суп с кусочком цельнозернового тоста, сверху выложите яйцо и посыпьте свежей петрушкой и зеленым луком.