Рис со свининой

Отварите длиннозерный рис в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду через дуршлаг.

Нарежьте свинину кубиками 2-3 см и обжарьте на сильном огне до румяной корочки, после чего уберите со сковороды.

В оставшемся свином жире слегка спассеруйте мелко нарезанный лук и чеснок в течение 1-2 минут.

Добавьте кубики моркови, сладкого перца и зеленый горошек, тушите, периодически помешивая, 10-15 минут до мягкости овощей.

Верните в сковороду обжаренное мясо и отварной рис, посолите по вкусу, перемешайте и прогрейте всё вместе 5-7 минут.