Пицца с нектарином и свежим базиликом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 594 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука4 стакана
Сольщепот.
Вода1.66666666666667 стаканов
Сахар2 чайные ложки
Сухие дрожжи2 чайные ложки
Оливковое масло2 чайные ложки
Сыр рикоттапо вкусу
Сыр моцареллапо вкусу
Сыр пармезанпо вкусу
Базилик0.333333333333333 пучков
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с солью в миске.
2
В отдельной емкости соедините воду, сахар и дрожжи, дайте постоять пару минут до появления пузырьков, затем добавьте оливковое масло и перемешайте.
3
Влейте жидкую смесь в муку и замесите плотное однородное тесто.
4
Разделите тесто на 4 части, сформуйте шарики, смажьте маслом, накройте пленкой и оставьте в тепле на 2 часа для расстойки.
5
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, сделав края чуть толще центра.
6
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто на пергамент или смазанную маслом форму, смажьте поверхность маслом.
7
Распределите по тесту моцареллу и рикотту, добавьте тонко нарезанные нектарины и посыпьте пармезаном.
8
Выпекайте около 10 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
9
После выпечки украсьте свежим базиликом и сбрызните бальзамическим уксусом.