Копченая пикша со сливочно-яичным соусом
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 681 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе копченой пикши2 шт
Молоко310 мл
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука25 г
Сметана60 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе копченой пикши в форму для запекания, залейте молоком и запекайте около 20 минут.
2
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Всыпьте муку, влейте молоко, в котором запекалась рыба, и варите на среднем огне, помешивая, до загустения.
3
Отварите яйцо вкрутую, остудите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте яйцо в соус, затем вмешайте сметану и прогрейте.
4
Выложите рыбу на тарелку и щедро полейте сливочно-яичным соусом.