Рыбный рулет с яйцом и зеленью
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 316 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба500 г
Белый хлеб2 куска
Молоко100 мл
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо1 шт
Зелень15 г
Панировочные сухари40 г
Сахарна кончике ножа
Сольпо вкусу
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Пропустите очищенную рыбу через мясорубку, добавьте размоченный в молоке белый хлеб, соль и сахар, затем тщательно перемешайте до однородности.
2
Выложите рыбный фарш на влажную салфетку ровным слоем толщиной 1-2 см.
3
Приготовьте начинку: смешайте слегка обжаренный репчатый лук, мелко нарезанное вареное яйцо и рубленую зелень.
4
Распределите начинку по фаршу, аккуратно сверните в рулет и обваляйте в панировочных сухарях.
5
Выложите рулет на противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, запекайте при 240 градусах в течение 10-15 минут.