Кекс с сердцем

Взбейте 150 г размягченного сливочного масла с 120 г сахара до однородности.

Добавляйте по одному 3 яйца, продолжая взбивать.

Просейте 150 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя, добавьте в масляно-яичную смесь вместе с красным пищевым красителем и замесите тесто.

Выложите красное тесто в низкую форму, застеленную пергаментом, и выпекайте при 180°C 35-40 минут до готовности (проверяйте шпажкой).

Остудите корж, при необходимости срежьте верхушку до высоты около 2 см и вырежьте из него фигурки в виде сердец.

Для основного кекса взбейте 300 г сливочного масла с 300 г сахара, добавьте по одному 5 яиц и семена из одного ванильного стручка.

Вмешайте просеянные 300 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя, чтобы получилось однородное тесто.

В форму для кекса, застеленную пергаментом, выложите четверть теста, плотно уложите в центр красные сердечки и залейте их оставшимся тестом.

Выпекайте при 180°C 45-60 минут до готовности.

Остудите кекс, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.