Сырные уголки
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 352 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Соль1 чайная ложка
Вода140 мл
Сухие дрожжи Dr.Oetker10 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Козий сыр100 г
Яблоко500 г
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр эмменталь200 г
Голубой сыр125 г
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с дрожжами, добавьте соль, тёплую воду, оливковое масло и часть тёртого эмменталя. Взбейте миксером 2-3 минуты на низкой скорости, затем 5 минут на высокой, пока тесто не станет гладким.
2
Накройте тесто и оставьте в тепле до увеличения в объёме. Параллельно разогрейте духовку до 200°C и смажьте маслом противень 40x30 см.
3
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, слегка обомните и раскатайте прямо на противне.
4
Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими кольцами и распределите по тесту.
5
Сверху выложите ломтики голубого и козьего сыра, посыпьте оставшимся эмменталем и чёрным перцем. Дайте заготовке расстояться до увеличения в объёме.
6
Выпекайте на среднем уровне духовки около 30 минут. Готовую выпечку нарежьте треугольниками и подавайте тёплой или остывшей.