Курица, фаршированная орехами и черносливом, с ежевичным соусом
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 871 ккалевропейская
Ингредиенты
Кедровые орехи75 г
Грецкие орехи50 г
Фисташки50 г
Чернослив125 г
Куриные ножки12 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок200 г
Лук2 головки
Картофель2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Ежевика125 г
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Обезкостите куриные ножки, удалив кости.
2
Смешайте нарезанные грецкие орехи, фисташки, чернослив и кедровые орешки.
3
Нафаршируйте куриные ножки ореховой смесью и плотно перевяжите их кулинарной нитью.
4
Выложите ножки на противень, окружив нарезанным картофелем, дольками чеснока и луком.
5
Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и черным перцем.
6
Запекайте в духовке при 200°C около 35 минут до полной готовности.
7
В сковороде соедините ежевику, сахар и 3 ст. л. воды, нагревайте, помешивая, до растворения сахара.
8
Добавьте бальзамический уксус, доведите до кипения и варите до состояния тягучего сиропа.
9
Выложите курицу с овощами на тарелку и полейте ежевичным соусом перед подачей.