Куриное филе кордон-блю
⏱ 50 мин🍽 1 порц.🔥 572 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка120 г
Сыр дорблю30 г
Копченый бекон20 г
Ананас100 г
Панировочные сухари20 г
Куриное яйцо1 шт
Перец халапеньо15 г
Растительное маслопо вкусу
Корень сельдерея40 г
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Сделайте глубокий надрез в куриной грудке, не прорезая до конца, чтобы создать карман.
2
Нарежьте сыр дор блю тонкими полосками, оберните их копчёным беконом и уложите в карман филе.
3
Взбейте яйцо с холодной водой, солью и белым перцем до однородной массы.
4
Обмакните начинённую грудку в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях.
5
Обжарьте филе во фритюре при 160–170 °C или на сковороде до золотистой корочки и готовности мяса.
6
Добавьте в готовое филе нарезанный перец халапеньо.
7
Подавайте блюдо, украсив тёплым ананасом и отварным корнем сельдерея.