Сырный суп с морепродуктами

Натереть морковь на терке и мелко нарезать репчатый лук, затем обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

В кастрюлю налить воду, довести до кипения и постепенно добавить натертый плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы он не свернулся.

Посолить и поперчить суп, добавить картофель и обжаренные овощи, варить около 10 минут.

Добавить морепродукты и при желании зеленый горошек, варить еще 5 минут.

Пока суп готовится, нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, затем посыпать чесноком и сладкой паприкой.

Готовый суп посыпать свежей зеленью и подавать горячим с чесночными крутонами.