Кекс на киселе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 589 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана5 столовых ложек
Куриное яйцо3 шт
Сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука1 стак.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Соль1.4 чайных ложек
Лимонный сок1 чайная ложка
Сода1.4 чайных ложек
Сливочное масло120 г
Кисельпо вкусу
Ванильный сахар15 г
Приготовление
1
Просейте муку, соду и разрыхлитель в миску.
2
Разделите яйца на белки и желтки.
3
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы, постепенно добавляя желтки, затем сметану и раскрошенный кисель, пока он полностью не растворится.
4
Отдельно взбейте белки с солью и лимонным соком до устойчивых пиков.
5
Аккуратно вмешайте белки в масляно-сметанную смесь, затем всыпьте муку и перемешайте до однородности.
6
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте разъемную форму или маленькие формочки маслом.
7
Залейте тесто в форму или формочки примерно наполовину, так как оно поднимется.
8
Выпекайте около 30 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
9
Дайте кексу остыть в форме, затем аккуратно снимите и переложите на решетку для полного остывания.