Воздушные кето-булочки

Взбейте яичные белки миксером до устойчивых пиков.

Аккуратно всыпьте отмеренный альбумин и перемешайте до однородности.

Сформируйте из массы небольшие булочки на противне, застеленном пергаментом.

Слегка посыпьте заготовки кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 25 минут.

После выпечки дайте булочкам полностью остыть.

Уберите остывшие булочки в полиэтиленовый пакет на 20 минут, чтобы они стали мягче.

Подавайте и используйте как обычные пшеничные булочки.