Низкокалорийный чизкейк с ванилью

Измельчите цельнозерновые хлебцы в мелкую крошку, смешайте с мёдом и при необходимости добавьте немного воды для связки.

Равномерно распределите полученную смесь по дну силиконовой формы, формируя плотное донышко.

В отдельной миске соедините сливочный сыр, обезжиренный творог и куриное яйцо.

Добавьте в массу растолчённый или растворённый сахарозаменитель и ваниль, перемешайте до однородности; по желанию добавьте каплю лимонного сока.

Вылейте творожную начинку поверх подготовленного донышка.

Запекайте чизкейк около часа при низкой температуре, накрыв форму фольгой, чтобы верх не подгорел.

Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой, иначе десерт не будет держать форму.