Куриная грудка в конверте, запеченная с овощами и сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 673 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Репчатый лук2 шт
Рубленный стебель сельдерея20 г
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Сыр кефалотири250 г
Мелко рубленный чеснок4 зуб.
Орегано2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте курицу крупными кубиками и замаринуйте в оливковом масле, соли и перце.
2
Обжарьте грудку на сковороде до золотистой корочки, затем отложите в сторону.
3
Пассеруйте нарезанные лук, сельдерей, сладкий перец и чеснок в оливковом масле до мягкости.
4
Разогрейте духовку до 180°C и разделите готовую курицу с овощами на 4 равные части.
5
Сформируйте конверты из пергамента: выложите курицу, посыпьте орегано, добавьте овощи и кубики сыра кефалотири, плотно заверните края.
6
Выложите конверты на смазанный противень, сбрызните водой и запекайте около 30 минут до готовности.
7
Подавайте горячим, сбрызнув готовое блюдо оливковым маслом.