Быстрый лимонный хлеб с ягодами по-итальянски

Разогрейте духовку до 180°C.

Взбейте мягкое сливочное масло с 1,5 стакана сахара до пышности, затем добавьте яйца, лимонный сок, йогурт, цедру, ванильный и лимонный экстракты, а также немного желтого красителя.

Отдельно соедините просеянную муку, соль и разрыхлитель, после чего постепенно вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь вилкой.

Смажьте форму для хлеба маслом, перелейте тесто и выпекайте около 1 часа до готовности, затем остудите.

Смешайте сахарную пудру с соком второго лимона до образования глазури и обильно смажьте ею остывший хлеб.

Соедините свежие ягоды с 1 ч.л. лимонного сока и 2 ст.л. сахара, аккуратно перемешайте и дайте настояться 30 минут.

Нарежьте хлеб ломтиками и подавайте, украсив сверху ягодами.