Лимонный пирог в мультиварке

Взбейте желтки с сахаром, затем влейте холодную воду, добавьте лимонный сок и мелко натёртую цедру.

Приготовьте смесь в режиме «Тушение» около 10 минут, до лёгкого загустения.

Отдельно взбейте белки с щепоткой соли и сахаром до устойчивых пиков.

Аккуратно вмешайте взбитые белки в тёплую лимонную основу.

Выпекайте в режиме «Выпечка» 30 минут, после чего оставьте пирог в режиме «Подогрев» ещё на 20 минут.