Суп-крем из тыквы
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Красный перец чили1 шт
Сливки 20%-ные150 мл
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Листья шалфея4 шт
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте листья шалфея до появления аромата, затем удалите их.
2
Добавьте нарезанный лук и морковь, готовьте на среднем огне до мягкости.
3
Всыпьте чили, чеснок, специи и соль, добавьте тыкву и измельчите блендером.
4
Доведите до кипения, повторно пробейте, вливая сливки.
5
Подавайте с молотым перцем и хрустящим чиабаттой с маслом.