Желе из каркаде с виноградом

В сотейник всыпать 5 столовых ложек каркаде и сахар, залить 0,5 литра воды.

Довести до кипения, проварить 5 минут, снять с огня и настоять под крышкой 10–15 минут.

Процедить настой, отлить 100 мл и остудить до комнатной температуры.

Замочить желатин в остывшем настое на 10 минут, затем прогреть на водяной бане 7–10 минут до растворения.

Смешать растворенный желатин с основным настоем.

Виноград промыть, перебрать, отделить ягоды от веточек и разрезать пополам.

Выложить ягоды на дно креманок или чашек, залить смесью каркаде и желатина.

Охладить в холодильнике до полного застывания, перед подачей украсить веточкой мяты.