Редис, жаренный с чесноком

Нарежьте редис тонкими ломтиками (около 5 мм), перец рамиро — полукольцами, а зубчики чеснока разрежьте пополам.

Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем уберите его из сковороды.

В ароматное чесночное масло выложите редис и перец рамиро.

Готовьте 3–5 минут, периодически помешивая, затем посолите и поперчите по вкусу.

Через 3–5 минут добавьте крупно нарезанный чеснок, перемешайте и готовьте на сильном огне ещё 5–7 минут до мягкости и лёгкой корочки.

Подавайте горячим, посыпав свежим зелёным луком.