Ореховые булочки

Разогрейте молоко в сотейнике, добавьте дрожжи и ложку сахара, перемешайте и оставьте на 10 минут в тепле.

Взбейте яйца с мягким сливочным маслом в миске с помощью миксера.

Влейте в яичную смесь активированные дрожжи.

Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и дайте подойти в тепле около часа.

Раскатайте подошедшее тесто на присыпанной мукой поверхности в ровный пласт.

Смешайте в отдельной тарелке молотые грецкие орехи, корицу и оставшийся сахар.

Смажьте пласт маслом, распределите ореховую начинку, сверните в рулет, разрежьте вдоль и переплетите в форме булочек.

Выложите булочки на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень.

Смажьте верх яйцом и выпекайте при 180 градусах 45–50 минут.