Запеченный цыпленок в соусе из маскарпоне с розмарином
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 932 ккалитальянская
Ингредиенты
Цыпленок2 шт
Лимон2 шт
Розмарин3 веточки
Сыр маскарпоне5 столовых ложек
Оливковое масло3 столовые ложки
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Очистите и обсушите цыплят бумажными полотенцами.
2
Сделайте надрезы на грудной кости и множественные разрезы на коже.
3
Мелко нарежьте листья розмарина (около 2 столовых ложек).
4
Смешайте маскарпоне с розмарином, солью и черным перцем.
5
Смажьте цыплят смесью, заполните надрезы, приправьте внутреннюю сторону солью и перцем.
6
Разогрейте духовку до 200°C.
7
Обжарьте цыплят на оливковом масле в сковороде с обеих сторон, затем переложите в жаропрочную форму и запекайте 15–20 минут.
8
Выжмите сок из лимонов.
9
В той же сковороде смешайте оставшийся маскарпоне с лимонным соком.
10
Нагревайте на медленном огне 3–4 минуты, пока соус не станет густым.
11
Полите запеченных цыплят соусом и подавайте.