Нежный стейк из печени теленка
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 450 ккалевропейская
Ингредиенты
Телячья печень450 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Горчичное масло1 столовая ложка
Смесь молотых перцевпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Промокните телячью печень бумажным полотенцем и сделайте на ней неглубокие надрезы.
2
С одной стороны смажьте стейки горчичным маслом, а с другой — оливковым.
3
Выложите печень на хорошо разогретую сухую сковороду-гриль и обжарьте до румяной корочки.
4
Переверните стейки, посолите и приправьте смесью молотых перцев.
5
Снова переверните, посолите вторую сторону, уменьшите огонь и готовьте ещё 5–7 минут.
6
Разогрейте тарелку в микроволновой печи и подавайте стейки горячими с овощами.