Турецкие булочки с картофелем и брынзой
⏱ 100 мин🍽 4 порц.🔥 670 ккалтурецкая
Ингредиенты
Растительное масло50 мл
Соль1 чайная ложка
Сухие дрожжи20 г
Сахар1 столовая ложка
Картофель2 шт
Молоко200 мл
Пшеничная мука400 г
Кунжут3 столовые ложки
Сыр брынза100 г
Приготовление
1
В тёплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи, дать постоять 15 минут до появления пены.
2
Добавить соль, растительное масло, размятый печёный картофель и брынзу, затем постепенно ввести просеянную муку.
3
Замесить мягкое эластичное тесто, избегая избытка муки, и оставить подниматься на 1-1,5 часа.
4
Разделить тесто на 12 частей, сформировать круглые булочки и выложить на противень с пергаментом.
5
Накрыть и дать расстояться 30-40 минут, затем смазать молоком и посыпать кунжутом.
6
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до золотистой корочки.
7
Достать из духовки и дать отдохнуть 10-15 минут перед подачей.